家常燉魚的做法竅門有哪些

燉魚已成家常便飯，魚是海里生物，具有豐富的營養價值和高蛋白，體質弱的朋友可以多做些魚吃，魚可以做湯，魚湯一般都有大補功效。那麼家常燉魚的做法竅門有哪些呢？

1、這道燉魚最後的味道絲毫沒有腥味，有的就是鮮、香，魚美味湯下飯。

2、醋順鍋邊淋入能更好的去腥，不用擔心會酸，酸味已經揮發了。

3、這道菜的與眾不同的鮮香味是小米辣和原湯、黃瓜、尖椒、香菜的加入，不要省略。

4、這道菜裏的油要多，煎完魚之後的油不倒出，直接烹醋後加水燉。

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