炸紫蘇葉怎麼做

步驟1

食材：紫蘇葉10片、雞蛋1個、麪粉50克。調味料：食用油20克、鹽2克、白胡椒粉2克。

步驟2

紫蘇葉洗淨、瀝乾備用。

步驟3

碗中放入麪粉、鹽、白胡椒粉、打入雞蛋、慢慢注入清水、拌勻、調製成糊狀、直至麪糊拉起可以順滑滴下。

步驟4

熱鍋倒油、油温4成熱時、一片一片取紫蘇葉均勻裹上面糊、放入油鍋中、小火榨 至金黃、撈出瀝油即可。