紫蘇炒蝦的做法

步驟1

食材：紫蘇葉20克、河蝦400克、泡姜10克、泡椒5克、小葱2根。調味料：食用油5克、鹽1克、料酒2克。

步驟2

河蝦洗淨。

步驟3

紫蘇葉切碎。

步驟4

泡姜切碎。

步驟5

泡椒切碎。

步驟6

小葱切葱花。

步驟7

鍋燒熱倒油、油温5成熱時、下泡姜、泡椒、紫蘇、炒香、放入河蝦、炒至變色。

步驟8

淋入料酒、去腥、調鹽、炒勻盛出、撒葱花即可。