步驟1
主料:花生200克、姜1小塊、蒜3瓣、香菜1根。輔料:食鹽1勺、辣椒粉1勺、花椒粉1勺、香油適量、雞精1勺、十三香1勺、白糖1勺、醬油1勺、醋1勺。
步驟2
先將花生放入清水中洗淨。
步驟3
鍋中加水,加入少量食鹽,將花生倒入鍋中,煮8到10分鐘。
步驟4
把姜切末。
步驟5
蒜切末。
步驟6
香菜切末。
步驟7
碗中加入1勺花椒粉、1勺辣椒粉、十三香,加1勺白糖,調入香油,再加入1勺醬油、1勺醋、1勺雞精,再加入薑末、蒜末,加入1勺食鹽,並放入香菜末,攪拌均勻。
步驟8
將煮熟的花生米撈出,瀝乾水分。
步驟9
將花生米倒入醬料中,攪拌均勻即可。