市面上經常出現不良商家將大白菜冒充娃娃菜賣給顧客，如果大白菜沒剝掉外衣的時候你能區分出來．等到把大白菜的菜心和娃娃菜放在你眼前的時候，你還能夠認出它們兩個嗎？那麼如何辨別娃娃菜和大白菜呢？
1、從顏色上看：大白菜外葉呈綠色，內葉呈乳白色或者是黃色。而娃娃菜外葉呈深綠色，內葉則呈嫩黃色。
2、從葉片數目上看：娃娃菜和大白菜的葉片數量相同，差不多都是五十片左右。而商家為了將大白菜冒充娃娃菜出售，一般會將其外葉剝掉，這時候它的內葉數量和娃娃菜比就遠遠不夠了。
3、從外形上看：大白菜的菜幫較厚，菜葉寬大，頂部比較鬆散。而娃娃菜的菜幫較薄，菜葉較窄，頂部合攏周密。
4、從葉片形狀上看：大白菜葉子向裏彎曲，褶皺較多。而娃娃菜葉子比較平直，褶皺少，葉面紋理清晰。
如果大家憑以上幾種方法還無法分辨的話，也可以直接上手來感受，在購買的時候捏捏兩者。大白菜捏起來比較軟，而娃娃菜捏起來則比較結實。
