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步驟1
食材:蠶蛹250克、幹辣椒3個、大蒜2瓣、姜2克。調味料:食用油20克、鹽1克、花椒2克。
步驟2
幹辣椒切段。
步驟3
大蒜切片。
步驟4
薑切片。
步驟5
熱鍋倒油,油温4成熱時,下蠶蛹,小火炸至金黃,撈出備用。
步驟6
鍋內留少量底油,下幹辣椒、姜、蒜、花椒,炒香。下入蠶蛹,中火煸炒2分鐘。
步驟7
放入鹽,翻炒均勻,即可出鍋。
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