豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。雖然平時很少人喜歡吃豬肉，但是不知道豬肉的做法，那麼炒豬肉的步驟是什麼呢？
1、先到市場上購買500g的豬肉回到家裏，清洗乾淨，去皮毛等。
2、準備好砧板和菜刀。
3、將豬肉的切成小塊，肥瘦分開。
4、將鍋燒熱之後，倒入花生油，加熱至80度左右。
5、油燒熱之後，先放入肥豬肉，翻炒，先炸乾點。
6、當肥肉炸乾點之後，再放入瘦肉翻炒。
7、加入生抽、鹽、老抽，翻炒，加20g水，加蓋煮5分鐘就可以起碟吃了。
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