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步驟1
肥膘肉200克、香乾100克、蒜4瓣、鹽1茶匙、生抽1茶匙、紅辣椒1個、小葱1根、蠔油1茶匙、料酒1湯匙、油適量。
步驟2
肥肉切薄片。
步驟3
香乾切片。
步驟4
紅辣椒切片。
步驟5
大蒜切片。
步驟6
小葱切段。
步驟7
起鍋倒油,油熱後加入肥肉翻炒1分鐘,再加入料酒和大蒜爆香。
步驟8
然後加入香乾翻炒2分鐘。
步驟9
接着加入青辣椒、香葱翻炒3分鐘。
步驟10
最後加入鹽。
步驟11
生抽和蠔油翻炒入味即可。
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