生薑是必不可少的去腥香料，但由於生薑通常是作為調味料使用，所以就會出現生薑用不完的情況，所以需要保存才行。那麼用不完的姜如何保存呢？
1、風乾存放：姜一旦因受潮而發黴即不可食用，要避免置於潮濕或空氣不流通的環境，應該在室温下風乾存放。
2、冷凍保存：把洗淨去皮後的姜切成薄片，以不重疊的方式排放於盤子上，再套上保鮮膜放入冷凍庫。或是以一層薑片一層保鮮膜的方式交疊擺放，最後裝入密封袋冷凍保存。
3、磨泥保存：姜洗淨去皮後切塊，用果汁機打碎成姜泥，再依每次烹調使用量分裝在小的保鮮袋中，一同放入保鮮密封袋冷凍。
以上就是用不完的姜如何保存的介紹了，希望對你有幫助。
