紅薯放水煮還是隔水蒸

紅薯可以放水裏煮，也可以隔水蒸，看個人喜好，不過用蒸的方法紅薯外表乾爽，吃起來比較爽利，比較推薦。也可以將紅薯用微波爐或烤箱製作。

紅薯放水煮還是隔水蒸

紅薯又叫番薯、地瓜，可以生吃，也可以熟吃。紅薯口感細膩，綿軟香甜，很是逗人喜歡。紅薯的做法有很多，可以放水裏煮，也可以隔水蒸，看個人喜好，不過用蒸的方法紅薯外表乾爽，吃起來比較爽利，比較推薦。

除了蒸煮的方式，紅薯也可以烤着吃，也可以炒着吃，反正花樣多，按照喜好來就行。

蒸煮紅薯需要去皮嗎

這個需要根據食用方法決定。如果紅薯沒有搭配其它食物一起煮的話，那麼就沒必要去皮，也沒必要將其切塊了，反正在食用的時候會剝皮吃，完全不用擔心。

如果紅薯要混合大米煮或者是搭配其它食材烹飪，一般都需要去皮，有需要的還得根據具體情況進行切塊，這樣更方便食用。