西藏土特產有那曲冬蟲夏草、林芝松茸、林芝天麻、西藏藏紅花、艾瑪土豆、亞東黑木耳、加查核桃、藏北奶製品、羊卓雍風乾肉、洛隆糌粑、察隅大米、林芝蘋果、林芝藏香豬、八宿蕎麥。
那曲冬蟲夏草
西藏那曲蟲草的特點是蟲體色澤黃淨，粗肥勻稱，眼睛顏色為棕色，有股濃酥油的香味。那曲蟲草生長海拔4500到6000米的高原地區，冬季真菌寄生於蟲草蛾幼蟲體內，到了夏季發育形成，所以才有了冬蟲夏草的名字。
林芝松茸
林芝松茸生長在藏東南深山峽谷森林中，產區土壤條件好，生產松茸的林齡一般不低於20年。林芝鬆吃起來鮮嫩可口、味道香濃、肉質細膩、潤滑爽口，可以燒、炒、煮，可生食、煮食、乾製，也搭配菜餚，吃完後讓人回味無窮。
林芝天麻
林芝天麻是西藏林芝市的土特產，林芝天麻屬於天麻中的烏天麻，這種天麻的特色是成品率高、折幹率高、天麻素含量高，外觀有清晰的環紋、鸚鵡嘴，個大肥厚、橢圓略扁，具有熄風鎮痙的效果，還能醫治頭痛、頭昏眼花、風寒濕痺等症狀。
西藏藏紅花
西藏藏紅花是西藏自治區的知名特產，是一種名貴的藥材，也被用作上等香料、染料和食物調味料。西藏藏紅花是花蕊柱頭經烘乾後的成品，此西藏藏紅花有“紅色金子”之譽，有鎮靜、祛痰、解痙的作用。
