膠州特產有：膠州大白菜、裏岔黑豬、膠北西紅柿、柳溝小米、和睦屯西瓜、膠西馬鈴薯、人榮小西紅柿、翡翠水餃、膠州大鍋餅、青島海鮮、膠州羊角椒、牧城原汁驢肉、香葉羊仔排、膠州大花生、膠州灣雜色蛤、膠河源蔬菜、少海茗茶、知青大米、沽河鯔魚、宋家芹菜等。
膠州大白菜，膠州種植大白菜已有400多年的歷史。膠州大白菜的特點是個大幫薄、捲心緊、纖維少、汁白味甜，營養豐富，生食爽口，熱食味腴。膠州大白菜在國內外享有很高聲譽，號稱“膠白”。這種菜耐儲藏、易保管，是青島城鄉人民冬春季主要食用的蔬菜。
裏岔黑豬是山東省優良地方豬種。裏岔黑豬以其產地和毛色而得名。主要分佈於山東省膠州、膠南、諸城三縣市交界的膠河流域。裏岔鄉是其中心產區。裏岔黑豬肉質良好，肉嫩、味鮮和芳香濃郁。豬肉切面有特殊芳香氣味，具有明顯的大理石紋，口感酥嫩，鮮美多汁，膽固醇含量低，富含氨基酸，堪稱頂級生態健康食品。
膠北西紅柿生產地域獨特的小氣候和優越的地理條件，形成了膠北西紅柿獨特的品質：大小適中、果形圓整、色澤粉紅、沙瓤多汁、甜酸可口。據營養學家研究測定：每人每天食用50克～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。
