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相關肉末的常識百科
相關肉末的常識百科
尖椒肉末炒皮蛋的做法
2020-06-27
步驟1準備食材:青尖椒20克、紅尖椒20克、皮蛋4個、肉末200克、食鹽1勺、醋1勺、生抽1湯匙、白糖1勺、食用油適量。步驟2鍋中燒水,將皮蛋連殼放入鍋中。步驟3皮蛋煮5分鐘後撈出。步驟4將冷卻後的皮蛋去殼。步驟5皮蛋用冷...
青椒肉末燒茄子的做法
2021-02-22
1.姜切末,蒜切末,小葱切葱花,青椒去蒂去籽切塊備用。2.茄子洗淨去蒂切條,放入鹽1勺、白醋2克、澱粉1勺拌勻醃製5分鐘。3.鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,將茄條放入鍋中炒熟後撈出。4.鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,放入姜蒜末...
泡菜粉條炒肉末的做法
2023-12-31
泡菜粉條炒肉末這道菜很多朋友都喜歡吃,不過一般是飯店才會點餐吃,所有就有朋友自己在家中做,那泡菜粉條炒肉末的做法是什麼呢?你可以參考下面泡菜粉條炒肉末的做法。1、裏脊肉切絲,放入鹽,料酒醃製5分鐘,放入幹澱粉掛糊。泡...
雪菜荸薺炒肉末做法
2019-01-01
步驟1準備食材:雪裏蕻200克、肉末200克、荸薺5個、小葱2根、姜2片、食用油5克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時,中間換兩次水清洗,去掉一部分鹽分,撈出,擠去水分,切末。步驟3荸薺洗淨、切小丁。步驟4葱切末,姜切末。步驟5熱鍋倒油,...
肉末澆上海青的做法
2019-01-05
食材:上海青250克、裏脊肉30克、小米椒3個、蒜1瓣1.上海青摘好洗淨,裏脊肉切末,小米椒3個切碎,蒜1瓣切末。2.鍋中放入適量水燒開,放入上海青、鹽半勺、色拉油2克焯水。斷生後撈出瀝乾裝盤。3.鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,...
空心菜梗炒肉末的做法
2020-05-14
空心菜洗乾淨,然後切成1.5釐米的段。小米辣切成段,姜切末。鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,放入肉末炒熟,然後放入小米椒、薑末炒香。放入空心菜梗,快速翻炒至斷生,調入鹽、雞精翻炒均勻,盛出即可。空心菜梗炒肉末怎麼做食材:空...
芹菜肉末粥的做法
2019-01-03
食材:大米80克芹菜50克里脊肉30克步驟:1、大米洗淨,在清水中浸泡30分鐘,芹菜去掉根部,切小粒,裏脊肉切小丁;2、鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,放入肉丁翻炒至變色後盛出待用;3、鍋中放入適量清水,大火燒開,放入大米煮開後轉小火熬...
玉米肉末蒸蛋的做法
2018-08-24
步驟1準備食材:肉末50克、玉米50克、雞蛋3個、小葱1根、鹽1.5克、生抽2克、澱粉3克。步驟2雞蛋打入碗中。步驟3雞蛋裏放入鹽1克拌勻,在倒入同等的清水拌勻,用濾篩過一遍,去除泡沫,用保鮮封好,用牙籤戳一些小孔。步驟4肉末放...
肉末下鍋怎樣才不起坨
2024-01-13
肉末就是豬肉的粉末,在製作肉末時不僅可以用刀將其剁碎,還可以用攪餡機器完成,很多人非常喜歡吃,那肉末下鍋怎樣才不起坨呢?1、在製作肉末的時候,就提前將肉末剁的細碎一點,因為肉末一旦剁成大塊,則會粘在一起,下鍋的時候就容...
肉末澆上海青的做法
2020-04-20
步驟1所需食材:裏脊肉30克,上海青250克,大蒜1瓣,小米椒3個。所需調料:生抽1湯匙,豆瓣醬1湯匙、油適量。步驟2裏脊肉切末。步驟3小米椒切碎。步驟4蒜切末。步驟5上海青焯水,撈出瀝乾。步驟6熱鍋下油,放入肉末炒至變色。步驟7加...
肉末胡蘿蔔絲的做法
2019-09-08
步驟1五花肉剁碎步驟2胡蘿蔔去皮切絲步驟3姜切末步驟4小葱切葱花步驟5首先鍋內燒水,水開倒入胡蘿蔔焯水2分鐘,撈出備用。步驟6然後起鍋倒油,油温6成熱,放入薑末炒出香味,再倒入五花肉、老抽、料酒大火翻炒至變色。步驟7接...
尖椒肉末炒皮蛋的做法
2018-06-12
步驟1準備食材:青尖椒20克、紅尖椒20克、皮蛋4個、肉末200克、食鹽1勺、醋1勺、生抽1湯匙、白糖1勺、食用油適量。步驟2鍋中燒水,將皮蛋連殼放入鍋中。步驟3皮蛋煮5分鐘後撈出。步驟4將冷卻後的皮蛋去殼。步驟5皮蛋用冷...
肉末蒜薹丁的做法
2018-09-04
步驟1準備食材:蒜薹200克、豬肉200克、姜1塊、澱粉1勺、食鹽1勺、花椒粉1勺、生抽1勺、老抽1勺、豆瓣醬1勺、色拉油適量、蠔油1勺、料酒1勺。步驟2蒜薹洗淨切丁。步驟3肉剁成末。步驟4姜切末備用。步驟5肉末中加入生抽...
白菇炒肉末最正宗的做法
2019-04-24
步驟1食材:白菇200克、肉末100克、蒜2瓣、姜2克、大葱5克。調味料:食用油5克、料酒2克、鹽1克、生抽2克、糖1克、豆瓣醬2克、胡椒粉1克、水澱粉3克。步驟2白菇切斷、蒜切末、姜切末、大葱切末。步驟3熱鍋倒油、油温6成...
肉末欖菜炒筍絲怎麼做
2021-02-20
步驟1所需食材:豬肉150克,橄欖菜50克,冬筍150克,小米辣3個,大蒜4瓣,大葱1段。所需調料:鹽半茶匙,雞精1茶匙,生抽2湯匙,料酒3湯匙。步驟2細筍切片,切絲,再剁碎。步驟3豬肉剁碎。步驟4蒜切末。步驟5大葱切碎。步驟6小米辣剁碎。步驟...
青椒肉末燒茄子的做法
2018-07-07
食材:肉末80克、茄子2根、青椒1個、蠔油1勺、澱粉1勺、白醋2克、料酒1勺、老抽2克、生薑1塊、大蒜2瓣1、茄子洗淨去蒂切條,放入鹽1勺、白醋2克、澱粉1勺拌勻醃製5分鐘;2、青椒去蒂去籽切塊,姜1塊切末,蒜1瓣切末,小葱1根切葱...
肉末榨菜炒蠶豆的做法
2018-06-07
步驟1食材:榨菜頭100克、蠶豆400克、肉末100克、小葱2根、蒜2瓣、姜2片。調味料:食用油3克、生抽1克、鹽1克。步驟2榨菜頭洗淨、切絲,用清水浸泡,反覆沖洗去除鹹味,擠幹水分。步驟3小葱切葱花、蒜切末、姜切末,蠶豆洗淨。步...
空心菜梗炒肉末的做法
2018-06-08
食材:空心菜500克,肉末50克,小米辣2個,姜5克做法:1、先將空心菜洗淨,切成1.5釐米的段備用,小米辣切段,姜切末。2、鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,放入肉末炒熟,然後放入小米椒、薑末炒香後放入空心菜梗翻炒至斷生,調入鹽1勺、雞精...
芹菜肉末粥怎麼做
2019-03-07
步驟1食材:芹菜50克,裏脊肉30克,大米80克。輔料:鹽1茶匙,香油幾滴。步驟2芹菜去掉根部切小粒。步驟3裏脊肉洗淨切小丁。步驟4大米加入清水洗淨,浸泡30分鐘。步驟5熱鍋倒油,放入肉丁翻炒至變色後盛出待用。步驟6鍋中清水燒開...
肉末雪裏蕻炒黃豆的做法
2018-07-04
步驟1準備食材:黃豆100克、雪裏蕻100克、肉末100克、幹辣椒3個、花椒1克、小葱2根、姜3片、八角1個、食用油5克、醬油1克。步驟2黃豆提前泡發12小時,撈出。步驟3將泡好的黃豆放入鍋中,加水沒過黃豆,放一片生薑、一個八角,...
梅乾菜肉末豇豆的做法
2018-05-06
步驟1食材:豇豆200克、梅乾菜20克、肉末100克、大蒜2瓣、姜1克、大葱10克。調味料:食用油10克、鹽1克、生抽2克、雞精2克、料酒2克。步驟2梅乾菜反覆用清水洗淨,洗去多餘的鹽分,擠幹水分,切碎。步驟3豇豆切段。步驟4大蒜切...
青椒肉末茄子的做法
2019-06-19
步驟1所需食材:肉末80克,茄子2根,青椒1個,生薑1塊,大蒜2瓣,小葱2根。所需調料:澱粉1湯匙,生抽1湯匙,老抽2克,醋2克,蠔油1湯匙,鹽1茶匙,雞精半茶匙。步驟2姜切末。步驟3蒜切末。步驟4小葱切葱花。步驟5青椒去籽,切塊。步驟6茄子切條,...
芥菜肉末的做法
2018-12-09
步驟1食材:芥菜300克、肉末100克、姜2克、大蒜2瓣。調味料:食用油5克、鹽1克、生抽2克、雞精1克、料酒1克。步驟2芥菜洗淨、切細段,姜切末,大蒜切末。步驟3熱鍋倒油,油温5成熱時,下姜、蒜,炒香。步驟4放入肉末,炒至變色,淋入料...
肉末茄子的做法
2019-06-16
1、生薑1塊切末,大蒜切末,小葱切葱花,茄子洗淨去蒂切條,放入鹽1勺,白醋2克,澱粉1勺,拌勻醃製5分鐘;2、鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,將茄條放入鍋中炒熟後撈出;3.鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,放入薑末蒜末炒香,放入肉末炒幹水分,...
肉末菜花怎麼做
2020-04-24
步驟1食材:豬肉100克、菜花1朵、大葱1段、大蒜3瓣、生薑2片、小葱1根、幹辣椒4個、鹽1茶匙、雞精1茶匙、生抽1湯匙。步驟2花菜切小朵。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5幹辣椒切段。步驟6大葱切圈。步驟7小葱切葱花。...
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