喝茶是一種非常好的養生方式，經常喝茶不但可以提高我們人體的免疫功能而且還可以起到調節身心的功效，所以很多朋友都養成了喝茶的好習慣，那麼茶水是酸性還是鹼性？
1、不同茶葉的酸鹼性有所不同。綠茶酸性最弱，紅茶和烏龍茶酸性相對強些，但都為弱酸性，説明茶湯酸鹼度與茶葉種類和製作方法有關。
2、不同浸泡時間測得的茶葉酸鹼度也有所差別。沖泡5min時酸性最弱，接近中性;沖泡後浸15分鐘的茶湯酸性有所增強，基本達到最大值，繼續延長浸泡時間，若採用試紙測定，基本測不出其變化。
3、不同嫩度的茶葉酸鹼度也不同。芽茶酸性相對比葉茶弱，即茶葉越嫩，酸性越弱，茶葉越老，酸性越強。
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