葡萄是鹼性水果，葡萄中的營養攝入人體以後，會產生一定的鉀離子和鈉離子，以及很多的鈣離子，在人體內會容易形成鹼性反應。葡萄中的葡萄糖成分是非常豐富的，要比其他的一些水果高出很多倍，除此之外還含有很多的維生素，比如維生素b和維生素c，還有維生素p，這些維生素都是人體健康非常關鍵的，葡萄中還含有很多的氨基酸，氨基酸也是人體健康不可或缺的。通過吃葡萄能夠為人體補充大量的營養，能夠增強體質。
不僅是葡萄，其實絕大多數水果都是鹼性食物。常見的鹼性的水果主要有：獼猴桃，香蕉，梨子，枇杷，橙子，芒果，蘋果，檸檬，山楂，石榴，木瓜，荔枝，檸檬，桃子，櫻桃等等。
葡萄的簡介
葡萄為葡萄科葡萄屬木質藤本植物，小枝圓柱形，有縱稜紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發達，果實球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月。
葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，葡萄的植物化石發現於第三紀地層中，説明當時已遍佈於歐、亞及格陵蘭。葡萄原產亞洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄約95%集中分佈在北半球。
