玉米是酸性還是鹼性

玉米是鹼性。玉米中礦物質元素含量是比較高的，在進入人體後，經過胃腸消化代謝後的最終代謝產物是偏向鹼性的，所以玉米是屬於鹼性食物。食物的酸鹼性，不是通過味覺來判斷的，而是取決於食物中所含礦物質的種類及含量。

玉米是酸性還是鹼性

食物的酸鹼性，取決於食物中所含礦物質的種類及含量。因為玉米中礦物質元素含量是比較高的，在進入人體後，經過胃腸消化代謝後的最終代謝產物是偏向鹼性的，所以玉米是屬於鹼性食物。

常見的酸性食物和鹼性食物

常見的酸性食物：大麥、麪粉、麩、白米、麪包、奶酪、鮑魚、章魚、蝦、鯛魚、奶油、雞蛋、豌豆、啤酒、火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、小麥、馬肉、燕麥、米糠、牡蠣、花生米、鮭魚、乾貝、螃蟹、蛤蜊等。

常見的鹼性食物：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋葱、豆腐、高麗菜、玉米、扁豆、竹筍、地瓜、茄子、蓮藕、菠蘿、櫻桃、梨子、桃子、西瓜、香蕉、橘子、南瓜、草莓、檸檬、菠菜、芋頭、馬鈴薯、胡椒、姜、香菇、柳橙、海帶、芹菜、萵苣等。