蘿蔔是酸性還是鹼性

蘿蔔是鹼性食物，它含有大量的礦物質元素，如鉀、鈉、磷、鈣等，在人體內其氧化物呈鹼性。

蘿蔔是十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物，高20-100釐米，直根肉質，呈長圓形、球形或圓錐形，外皮為綠色、白色或紅色。世界各地都有種植，多數地區以秋季栽培為主，是秋、冬季的主要蔬菜之一。以土層深厚，土質疏鬆，保水、保肥性能良好的沙壤土為最好。

蘿蔔含有豐富的維生素和微量元素，能增強人體免疫力，在冬天有驅寒保暖的作用。此外，還能促進消化和消食，可以有效調理腸胃功能。