桃子產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，容易在體內產生較多的鹼，形成鹼性反應，所以説桃子屬於鹼性水果。
桃子屬於酸性還是鹼性水果
食物的酸鹼，並不是憑口感，而是食物經過消化吸收之後在體內吸收代謝後的結果。如果食物代謝後所產生的磷酸根、硫酸根、氯離子等離子比較多，就容易在體內形成酸，而產生酸性反應。如果產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的鹼，形成鹼性反應。而桃子產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的鹼，形成鹼性反應，所以説桃子屬於熱性的鹼性水果。
哪些水果屬於鹼性水果
鹼性水果主要成分是人體運動和腦活動所必需的四種元素“鈣、鈉、鉀、鎂”。凡食物含鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總量較高，在體內經過代謝最終產生的灰質呈鹼性，這類食物稱為鹼性食物。平時吃的酸角、檸檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅、蘋果、番茄等水果，雖多呈酸味，但它們屬於鹼性水果。
