清湯火鍋底料的做法

步驟1

準備食材：白蘿蔔60克、雞肉100克、鹽1茶匙、大葱1段、油適量、西蘭杮50克、小葱1根、姜1塊。

步驟2

白蘿蔔去皮切片。

步驟3

雞肉洗淨。

步驟4

大葱切片。

步驟5

西紅柿切片。

步驟6

小葱切葱花。

步驟7

薑切片。

步驟8

首先起鍋燒油，下入薑片爆香，再倒入雞肉翻炒2分鐘。

步驟9

然後將炒好的食材放入砂鍋，加入適量清水，轉小火燜煮30分鐘。

步驟10

接着加入大葱、西紅柿、白蘿蔔大火燒開，再加入鹽調味。

步驟11

最後撒上葱花即可。