步驟1
準備食材：低筋麪粉80克、白巧克力200克、黃油90克、糖粉70克、蛋清80克、植物油適量。
步驟2
黃油隔水加熱。
步驟3
碗中加入蛋清，並篩入糖粉，輕輕攪拌均勻即可。
步驟4
碗中篩入低筋麪粉，然後把黃油倒入麪糊裏，攪拌均勻。
步驟5
蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
步驟6
模具刷油方便脱模。
步驟7
將麪糊裝入裱花袋中，然後將麪糊擠在正方形模具裏。
步驟8
用刮刀將麪糊刮平，並劃出條紋分出餅乾。
步驟9
放入提前預熱好的烤箱中層，用180度烤8到10分鐘，烤到四周微微發黃即可。
步驟10
巧克力隔水加熱，直到融化。
步驟11
把巧克力裝入裱花袋，擠在餅乾背面。
步驟12
最後再依次蓋上另一片餅乾，等巧克力冷卻凝固後，白色戀人餅乾就做好了。
