香腸切碎，雞蛋加五香粉和食鹽打成蛋液，麪粉里加蛋液拌成麪糊，再加清水攪拌均勻，將蔬菜或者是香腸碎丁放入拌勻，煎鍋燒熱放油，倒麪粉糊攤煎餅，一面定型後，翻面煎另外一面，兩面金黃之後，即可出鍋食用。
懶人煎餅怎麼做
主料：
麪粉;
輔料：
香腸1根，雞蛋2個，柿子椒1個;
調料：
食鹽，植物油，葱1根，五香粉;
煎餅的簡單做法：
1.香腸切碎，葱切葱花，雞蛋加入五香粉和食鹽，然後攪拌均勻，打成蛋液;
2.麪粉裏面加入蛋液，攪拌成非常稠的麪糊，不留麪疙瘩;
3.再加入適量清水，繼續攪拌均勻;
4.將切好的蔬菜或者是香腸碎丁放入，拌勻;
5.煎鍋開火燒熱，然後放油少許，倒入攪拌均勻的麪粉糊，轉動煎鍋，攤煎餅;
6.一面定型後，翻面煎另外一面，兩面金黃之後，即可出鍋，撒上葱花即可。
小貼士：
1、攪拌麪糊的時候，水一定要慢慢的加，這樣可以很好的控制麪糊的粘稠程度;
2、麪糊裏面可以加任何你喜歡吃的食材，根據口味來決定，吃的時候還可以刷上醬料，味道更好。
