燒麥是湖南有名的小吃,不少朋友也非常喜歡這個,糯米飯和豬肉香菇炒制包在裏面,香噴噴的可以當正餐吃,但大家都不知道鹹燒麥做法?下面讓小編為大家介紹一下鹹燒麥怎麼做吧!
1、香菇、肉都切成沫沫,加入鹽和香葱拌勻。
2、糯米飯煮熟。
3、糯米飯加鹽,和香菇肉末炒均勻備用。
4、麪粉加少許鹽、適量水揉成麪糰,醒半個小時,切成劑子。
5、擀成圓片。
6、用擀麪杖的頂端把四周擀成荷葉狀。
7、手託着麪皮,把炒好的糯米餡放在中間。
8、手的拇指、食指慢慢收攏,另一隻手把燒麥皮上端的邊捏成花瓣狀,再捏成上下大,中間細的白菜狀燒麥,頂部放入少許蛋黃末。
9、放入蒸鍋,大火蒸15分鐘即可。
以上是關於鹹燒麥做法步驟,如果你喜歡吃鹹燒麥的話,你可以嘗試一下在家裏做鹹燒麥,按照小編的做法步驟就可以了。