糯米浸泡3個小時蒸熟。豬肉洗淨切肉末，香菇浸泡切末。麪粉加水和成麪糰。鍋中加油，下肉末炒至變色，再加香菇一起炒，加鹽、醬油和雞精調味。倒香菇水燒沸，把糯米倒進去翻炒，湯汁收幹出鍋。把面分成小麪糰，擀成荷葉狀圓片，包入餡料，捏成燒麥。把燒麥放鍋中蒸熟即可。
燒麥如何蒸
主料：
豬肉適量，香菇幾朵，麪粉，糯米
燒麥的做法
1.糯米淘洗乾淨，浸泡3個小時，然後放上蒸籠蒸熟；
2.將豬肉洗淨，切成肉末，香菇浸泡一下，切成香菇末；
3.麪粉加入清水和成麪糰；
4.鍋中加入適量油，下入肉末炒至變色，再加入香菇一起翻炒，加入鹽、醬油和雞精調味；
5.然後倒入香菇水燒沸，把蒸好的糯米倒進去翻炒，直到湯汁收幹即可出鍋；
6.把揉好的面分成小麪糰，然後擀成荷葉狀的圓片，包入炒好的餡料，捏成燒麥的形狀；
7.最後，把包好的燒麥放入鍋中蒸十分鐘即可。
小貼士：
1、燒麥裏面可以加入自己喜歡的食材，比如胡蘿蔔、蝦皮等等，可以做成不同的風味。
2、泡香菇的水是很香的，過濾一下，直接放入鍋中和糯米飯一起炒。
