步驟1
準備食材：黃油80克、奧利奧100克、淡奶油240克、黑巧克力40克、蛋黃1個、白巧克力40克、吉利丁粉6克、朗姆酒10克、奶粉30克、糖粉40克。
步驟2
奧利奧碎加入融化的黃油液拌勻。
步驟3
倒入模具中壓實放入冰箱冷藏。
步驟4
步驟5
倒入40克黑巧克力，拌勻至融化。
步驟6
倒入3克吉利丁粉、5克朗姆酒、攪拌均勻。
步驟7
大杯子加入60克淡奶油，20克糖粉，打發。
步驟8
再加入黑巧克力液中，混合均勻。
步驟9
倒入模具冷凍20分鐘。
步驟10
再倒入60克淡奶油、30克牛奶、1個蛋黃、隔熱水攪拌均勻。
步驟11
再加入黃油40克、攪拌至融化。
步驟12
加入3克吉利丁粉、5克朗姆酒、攪拌均勻。
步驟13
大杯子加入60克淡奶油，20克糖粉，打發。
步驟14
加入白巧克力液中，混合均勻。
步驟15
倒入模具後冷藏過夜。
步驟16
取出後，用吹風機吹模具邊緣。
步驟17
使模具脱落。
步驟18
淡奶油打發後，裝入裱花袋。
步驟19
在表面擠上適量奶油作為裝飾。
步驟20
撒入可可粉即可食用。
