金橘椰蓉餞的做法

步驟1

所需食材：金桔250克，冰糖80克，椰蓉20克、鹽1茶匙。

步驟2

金桔倒入清水中，打濕表皮後撈出，加適量鹽，用手不斷揉搓，去除表面雜質，再清洗乾淨撈出。

步驟3

金桔對切。

步驟4

祛籽。

步驟5

倒入小鍋中，加入清水，冰糖，大火煮開後，轉小火慢慢熬煮至金桔變軟。

步驟6

烤盤鋪入油紙，放入金桔，放進提前預熱到100度的烤箱中層，上下火100度烘烤23分鐘。

步驟7

取出撒上椰蓉即可。