步驟1
準備食材：高筋麪粉250克、牛奶140克、雞蛋25克、酵母3克、黃油20克、白芝麻若干、糖35克、鹽2克。
步驟2
先將黃油放入鐵盆中，置於熱水中軟化。
步驟3
攪拌桶中加入牛奶，再倒入雞蛋，加入糖、鹽、高筋麪粉，最後加入酵母，用攪拌機攪拌成麪糰。
步驟4
麪糰揉至光滑時加入黃油，繼續揉麪。
步驟5
將揉好的麪糰收圓，放入烤盤中，覆蓋保鮮膜發酵至兩倍大。
步驟6
將發酵好的麪糰，均勻切割成數個小劑子，滾圓。
步驟7
烤盤中刷油，再將麪糰放入烤盤，刷上蛋液，撒上芝麻。
步驟8
烤箱提前預熱，將烤盤放入180度的烤箱中層，上下火，烤15-20分鐘即可。
