咖喱燜牛筋的做法

步驟1

準備食材：牛筋400克，洋葱100克，土豆100克，咖喱醬2勺，鹽1勺，雞精1勺，色拉油適量。

步驟2

牛筋洗淨切段。

步驟3

洋葱切塊。

步驟4

土豆切塊。

步驟5

鍋中放入適量水燒開，放入牛筋煮10分鐘，撈出待用。

步驟6

鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入牛筋翻炒10秒，倒入咖喱醬翻炒均勻。

步驟7

加入適量清水，放入土豆塊、放入洋葱大火燒開，燜20分鐘。

步驟8

放入鹽1勺，雞精一勺，繼續燜5分鐘。

步驟9

待湯汁收幹，即可出鍋。