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清炒冬瓜是一道以冬瓜為主料的美食。做法簡單,是菜譜裏的常見菜,味屬於鹹鮮,那麼清炒冬瓜的做法是什麼呢?
1、冬瓜洗淨,切塊,姜切絲,蝦皮備好;
2、鍋裏油熱,花椒粒爆鍋(花椒粒撈出),放入蝦皮;
3、蝦皮炒至聞到香味,加水,倒入切好的冬瓜;
4、待冬瓜熟了,稍加點味極鮮醬油和鹽,翻勻,關火,可口的冬瓜出鍋了。
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