海米冬瓜的做法

步驟1

食材：冬瓜300克、海米10克、小葱1根、姜1片、香菜1根調味料：食用油5克、鹽1克、料酒1克、雞精1克。

步驟2

冬瓜去皮、去瓤，切厚片。

步驟3

小葱切葱花。

步驟4

姜切末。

步驟5

香菜切碎。

步驟6

海米温水泡軟，瀝乾水分。

步驟7

熱鍋倒油，油温5成熱時，倒入海米、姜，翻炒。

步驟8

加入葱花、料酒，炒出香味。

步驟9

倒入冬瓜、鹽，炒勻。

步驟10

加入200毫升清水，煮10分鐘。

步驟11

出鍋前撒入雞精、香菜碎即可。