苦瓜炒牛肉的做法

步驟1

準備食材：牛肉200克、苦瓜100克、紅辣椒10克、鹽1茶匙、小葱1根、雞精1茶匙、生抽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、油適量、料酒1茶匙。

步驟2

牛肉洗淨切絲。

步驟3

苦瓜去籽切絲。

步驟4

紅辣椒切片。

步驟5

首先起鍋燒油，温熱下入牛肉翻炒2分鐘，再倒入姜，蒜炒出香味。

步驟6

然後放入苦瓜、紅辣椒煸炒2分鐘，再加上鹽、生抽、料酒、雞精炒勻調味。

步驟7

最後撒上葱花裝盤即可。