步驟1
食材：幹豆腐皮3張、食用鹼1克。
步驟2
方法一：利用食用鹼，可以減少發泡時間，鍋中水沸，放入食用鹼，溶解後，放入豆腐皮。
步驟3
方法二：用温水泡發，豆腐皮放入温水中，泡發15分鐘豆腐皮就變軟啦。
步驟4
方法三：利用水煮泡發，鍋中水沸後，下豆腐皮，煮4分鐘，豆腐皮就泡好了。
步驟5
泡好的豆腐皮。
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