豆腐是發物，而發物指的就是富含營養或具有刺激性作用，能夠激發某些疾病發生的食物。豆腐中含有鈣、鐵、鋅、葉酸、維生素，蛋白質和脂肪，營養豐富，所以屬於發物。患有一些特殊疾病，像痛風、尿酸偏高的患者就不適合食用豆腐。
發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。
屬於發物的食物還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及葱、蒜、韭菜等。如果是患有某些特殊疾病，吃了發物就會爆發，就請不要食用以上食物了。
