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步驟1
準備食材:豆腐泡400克、蒜苗1根、大葱10克、胡蘿蔔40克、蒜2瓣、食用油5克、鹽1克、生抽3克、雞精1克。
步驟2
豆腐泡洗淨、對半切開。
步驟3
大葱切片。
步驟4
胡蘿蔔切片。
步驟5
蒜苗切片、蒜切片。
步驟6
熱鍋倒油、油温5成熱、下蒜、大葱、炒香、調入生抽、鹽、炒勻、倒入豆腐泡、胡蘿蔔、炒勻、加100毫升清水、燜煮10分鐘。
步驟7
加蒜苗、雞精、炒勻即可。
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