椰子是熱帶地區最常見的水果，果汁甘甜爽品直接飲用，但是在喝完椰子汁以後，裏面還有白色的椰肉存在。那麼椰子肉可以做什麼美食呢？
1、椰子肉燉雞肉：把準備好的土雞去皮，去掉內臟，清洗乾淨後去掉水分，剁成塊狀，把豬大骨也洗淨，剁成塊兒狀，生薑切片，紅棗去核切成塊狀。把豬大骨和雞塊用沸水焯燙，取出以後放在湯鍋中，加入準備好的紅棗和薑片，再放入準備好的椰子肉，隨後放入足量的清水，用大火燒開，再用小火慢慢煲至兩小時，出鍋以前加食用鹽調味即可。
2、椰子肉做果凍：把準備好的椰子肉放在料理機中，加入準備好的牛奶和白糖調勻，再把瓊脂用水泡軟，放在鍋中用，小火煮至到軟化，隨後慢慢加入準備好的椰漿調勻。把椰漿中加入椰汁，調勻以後直接放入的專用模具中，再入冰箱冷藏兩小時，取出以後脱模即可。
3、椰子肉蒸飯：椰子肉放在料理機中，加入適量清水攪勻，取出以後過濾得到椰汁，再把大米淘洗乾淨，加入椰汁入鍋蒸制，蒸熟以後的米飯具有濃郁的椰子香氣，吃起來味道特別好。
以上就是給各位帶來的關於椰子肉可以做什麼美食的全部內容了。
