拔絲紅薯的做法

步驟1

準備材料：紅薯200克、白糖50克、油適量、小葱1根。

步驟2

小葱切葱花。

步驟3

紅薯去皮洗淨切塊。

步驟4

起鍋倒油，油温7成熱，加入紅薯塊炸至金黃色撈出備用。

步驟5

然後鍋內留油，倒入白砂糖和適量清水，不停攪拌到開始冒泡泡。

步驟6

接着熬製有粘稠，有粘性，再倒入炸好的紅薯塊，翻炒均勻。

步驟7

最後撒上葱花即可。