公雞是發物。發物是指容易誘發一些疾病或加重疾病的食物，吃公雞肉會加重高血壓、頭風痛、癲癇、動脈硬化、冠心病等病症，因此公雞肉是發物。
公雞是發物嗎
所謂的“發物”是指富於營養或有刺激性，很容易誘發一些疾病或加重已患疾病的食物。也就是説，公雞肉屬於發物。
不僅如此，公雞的腎臟也是所謂的“發物”。因為它裏面含有很多的腎上腺素，很容易引起血壓、血糖升高，因此吃公雞肉之前，一定要將腎臟清理乾淨。
哪些人不能吃公雞
公雞性屬陽，温補作用較強，因此不適合部分女性食用;再就是高血壓患者、動脈硬化、肝火旺盛、冠心病、高血脂及癌症患者也不宜吃公雞肉。
如果公雞肉中的腎臟沒有處理乾淨，就很容易影響到高血壓患者、動脈硬化、肝火旺盛、冠心病等疾病患者的身體健康，很容易加重他們的病情，嚴重的話會危及生命健康。
除了公雞肉之外，豬頭肉、公雞肉、鵝肉、蛋類、魚、蝦、蟹類等都屬於發物。對於高敏病人來説，大部分食物都是發物。
