吃橘子的好處是可以美容、消除疲勞、促進通便、降低膽固醇、降血壓、疏肝理氣。橘子是人們喜愛的水果之一，其果肉厚實，味甜多汁。橘子含水量高，而且富含膳食纖維和維生素，能幫助消化。橘子富含維生素C與檸檬酸，可以開胃消食、生津止渴。橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便。
但橘子不能多吃，它屬於温性水果，且含糖量較高，多吃容易上火。其表現為口乾舌燥、喉嚨痛、便祕等現象。還可能患上胡蘿蔔素血癥，另外，潰瘍患者要謹慎食用，高血糖患者忌食。
一般説來，橘的果形扁圓，紅或黃色，皮薄而光滑易剝，味微甘酸。柑和橘雖有區別，但在日常語言中常混用，如廣柑也説廣橘，蜜橘也説蜜柑。中國是橘子果的重要原產地之一，柑橘資源豐富，優良品種繁多，有4000多年的栽培歷史。
挑選橘子的時候注意，大小和顏色。橘子個頭以中等為最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生長得不夠好，口感較差。多數橘子的外皮顏色是從綠色，慢慢過渡到黃色，最後是橙黃或橙紅色，所以顏色越紅，通常熟得越好，味道越甜。不過，要注意的是，貢柑在成熟前採摘，果皮是青綠色的，但味道也不酸，但是紅色的會更甜。另外，看看橘子蒂上的葉子，葉子越新鮮，也説明橘子越好。
