1、聞味道，聞一聞果蒂周圍有沒有香味，如果有濃烈的果香，則説明青芒熟了；沒有味道的青芒，最好再放2-3天。2、捏芒果，輕輕捏一下芒果表面，熟芒果捏起來比較軟。3、看果蒂，熟青芒果蒂周圍的肉和果皮是鼓起的狀態，而且比較圓；而沒成熟的青芒果，果蒂一端會比較平坦。
越南大青芒果怎麼算熟
越南大青芒產于越南 ，越南素有"天然大温室"的美稱，充足的光照使得青芒果實特別甜，果皮光滑且不需使用任何化學藥物和殺蟲劑。成熟之後的大青芒顏色翠綠、個頭飽滿、果香濃郁，猶如一顆大型的翡翠玉石。和其他芒果不同，越南大青芒果肉肉厚而無纖維，只甜不酸。除此之外，大青芒的核很小，其果肉可食用率很高。
除了上述方法之外，還可以通過輕輕揉搓大青芒的果皮來判斷生熟。用指尖在芒果的表面揉搓，成熟的芒果果皮常常會起一些果紋。需要注意，如果果紋很深，並且佔據了果皮表面很大一部分，説明芒果很可能過熟，快要爛了，應該快點吃掉。再就是，如果芒果還是生的，只需要自然放置，連太陽都不用曬，即可輕鬆催熟大青芒。
