板栗不宜和杏仁一起吃，會引起腹脹腹瀉；板栗不宜和鴨肉一起吃，容易影響營養元素的吸收；板栗不宜和羊肉一起吃，兩者都不易消化，同食效果加劇，還有可能引起嘔吐等症狀的發生；板栗不宜和牛肉一起搭配，栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。
板栗又稱栗子、毛慄，果實呈球形，外表生尖鋭的刺，內藏堅果2-3粒。板栗營養豐富，富含維生素葉酸、鉀、銅等營養物質。但板栗性寒，有脾胃虛寒、消化不良和糖尿病患者不宜食用。
板栗原產我國，栽培史在我國至少有二千五百餘年的歷史。是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位。我國板栗品質優良，營養豐富為世界羣慄之冠。炒食後其肉質細密，香甜適口，十分受歡迎。
我國板栗品種繁多，據有關部門統計，地方品種達300多種。我國河北板栗資源豐富，出口量居全國第一位，遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的板栗出口基地，產品質量優良享譽海內外，尤其在日本，被稱為“天津甘慄”，久負盛名，深受日本人民喜愛。
