茼蒿是一種常見蔬菜，近幾年來開始流行吃起來。茼蒿含有豐富營養，具有和脾胃、利便、清血、養心、清痰潤肺、減肥、降脂、降壓、助消化、安眠等功效。它屬於半耐寒性蔬菜，喜歡冷涼濕潤的氣候，對光照要求不嚴格，較耐弱光。那茼蒿種植的具體流程是怎樣的？
1、選地整地。茼蒿栽培以沙壤土為宜，要求有方便的灌溉條件，選好地後翻地，並施入優良農家肥，每0.1公頃施1000千克以上，磷酸二銨25千克做基肥。做成寬1.2-1.4米，長10-20米的平畦，準備播種。
2、播種及育苗。種子處理：在播種前3-4天，將種子用50-55熱水浸種15分鐘後浸泡12-24小時，置於25℃左右温暖地方催芽，催芽期間每天用清水投洗1次。若是新種子要提前置於0-5℃的低温處理，7天左右打破休眠。
3、定植及田間管理。播種至發芽出苗，一般需5-7天時間。在發芽期間要注意保濕防止土壤乾燥。當苗高2-3釐米、1-2片真葉時進行間苗和田間拔苗，使株距保持1-2釐米。並進行淺中耕，待幼苗在3-4片真葉期定植，定植的外界或棚內温度要穩定通過10℃.定植或定苗株距要在4-6釐米。第一次間苗時澆水一次，定苗後再澆水，且隨水追肥速效氮肥。以後可以分次間苗採收。
4、採收。茼蒿一般生長期40-50天，當株高達20釐米左右時，具12-13片真葉即可採收，為保持產品鮮嫩，收穫宜在早晨進行。採收不及時，氣温高，會導致莖葉老化，品質低劣，或節間伸長，抽苔開花。如果想多次採收，可利用刀在主莖基部留2-3釐米割下，割下的嫩莖葉捆成0.5千克小把上市。割後進行澆水，一個月後可以再次採收。
茼蒿的喜涼，不適宜生長在高温的環境下，所以種植時間應該選擇在春季與秋季。
