生蠔不撬開要蒸幾分鐘

生蠔不撬開要蒸7-10分鐘左右。生蠔就是牡蠣。牡蠣，俗稱海蠣子、蠔等，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。牡蠣主要分佈於温帶熱帶海域，以殼粘着在其他物體上固定;以海洋中的微型海藻和有機碎屑為食。

牡蠣作為一種優質的海產養殖貝類，不僅具有肉味鮮美的食用價值，而且其肉與殼均可入藥，具有較高的藥用價值。牡蠣殼中含有90%以上的碳酸鈣，是一種寶貴資源，可應用於諸多領域，如醫藥、食品保健及製作各種添加劑等。

中國擁有豐富的牡蠣資源，是牡蠣的故鄉，擁有利用牡蠣的悠久歷史，早在兩千多年前，中國南方沿海一些地區的居民就掌握了牡蠣養殖技術。