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芝麻是一年生的草本植物,綠株開白花,果實有外殼,成大概八個角的樣子,成熟後外殼裂開,芝麻就掉落,所以農民通常在果實長成的時候就收割,並在陽光下暴曬,獲得裏面的芝麻。芝麻盛產地為江西、湖北,緬甸、越南、蘇丹、埃塞俄比亞、印度等。
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