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相關肉絲的常識百科
相關肉絲的常識百科
榛蘑肉絲的做法
2019-01-04
食材:豬裏脊200克榛蘑100克二荊條2個小米椒3個姜1塊蒜2瓣料酒半勺生抽1勺花椒粉2克1.榛蘑洗淨,放入清水中浸泡。裏脊肉洗淨切絲,放入鹽半勺、花椒粉1克、生抽半勺、料酒半勺拌勻醃製5分鐘。二荊條斜刀切片,小米椒斜刀切段...
白蘿蔔肉絲的炒法
2020-04-17
步驟1食材:白蘿蔔200克、瘦肉150克、小葱2根、澱粉2克、食用油5克、料酒2克、生抽2克、鹽1克、雞精1克。步驟2白蘿蔔切絲。步驟3小葱切段。步驟4瘦肉切絲。步驟5加入澱粉、料酒、生抽,拌勻醃製10分鐘。步驟6炒鍋中油温5...
青椒肉絲的做法
2018-12-23
青椒洗淨切絲,大蒜切末,姜切末,豬裏脊肉切絲,放入碗中,加料酒和生抽拌勻,再加澱粉、雞蛋清拌勻,醃製10分鐘,鍋中加適量油,油温燒至7成熱,放肉絲炒熟,放蒜末、薑末、青椒,炒至青椒變色,放入鹽、雞精調味,翻炒均勻,出鍋即可。青椒肉絲...
香辣肉絲怎麼做
2024-01-28
香辣肉絲是一道東北三省傳統的地方名菜,屬於吉菜系,香辣肉絲營養豐富,美味可口,那麼香辣肉絲怎麼做?1、瘦肉洗淨切片,切成絲。2、肉絲放入碗中加入料酒、鹽和澱粉攪拌醃製十分鐘。3、香菜洗淨切段,小米椒切絲,生薑、蒜切碎。4...
蒜薹炒肉絲
2020-04-15
步驟1食材:瘦肉150克、蒜台200克、姜3克調味料:食用油5克、料酒2克、生抽2克、老抽1克、鹽1克、雞精1克、生粉3克步驟2瘦肉切絲,加入料酒、生粉,拌勻,醃製10分鐘。步驟3蒜台切段。步驟4姜切絲。步驟5炒鍋中油温5成熱時,放入...
香菇榨菜肉絲做法
2020-04-13
步驟1準備食材:榨菜絲80克、瘦肉200克、香菇300克、小葱2根、蒜2瓣、姜2克、食用油5克、生抽2克、料酒2克、鹽1克、澱粉2克。步驟2瘦肉切絲,加澱粉、料酒、1克生抽,抓勻,醃製15分鐘。步驟3小葱切葱花。步驟4蒜切片、姜切...
西瓜皮炒肉絲的做法
2019-01-02
步驟1食材:西瓜皮400克,豬肉150克,大葱10克,紅椒1個,姜2克,蒜2瓣。調味料:食用油10克,澱粉2克,料酒3克,鹽1克,生抽2克,蠔油2克,雞精2克。步驟2豬肉切細絲,加入料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。步驟3大葱切片。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。...
爛糊肉絲的做法
2019-07-17
步驟1食材:裏脊肉150克,黃豆芽250克。調料:鹽1茶匙,黃酒1湯匙,澱粉1湯匙,水澱粉1湯匙,油適量,豬油適量。步驟2裏脊肉洗淨切絲,放入碗中。步驟3加入澱粉、鹽攪拌均勻。步驟4熱鍋下油,放入豬油至融化,加入裏脊肉絲炒至變色。步驟5...
洋葱肉絲的做法
2019-01-03
食材:洋葱1個、豬裏脊肉200克、姜1塊、蒜2瓣、小葱1根、雞蛋清1個步驟:1、洋葱洗淨對半切開後切細絲,姜1塊切末,蒜2瓣切末,小葱1根切葱花;豬裏脊洗淨切絲,放入生抽1勺、料酒1勺、雞蛋清1個、澱粉1勺拌勻後醃製10分鐘;2、鍋中...
鄉寧小炒肉絲湯的做法
2018-07-04
步驟1食材:瘦肉150克、青椒1個、紅椒1個、姜3克、食用油5克、料酒2克、胡椒粉1克、醬油2克、鹽1克。步驟2瘦肉切絲,加入料酒、少許鹽,拌勻醃製10分鐘。步驟3青椒切絲。步驟4紅椒切絲。步驟5姜切末。步驟6炒鍋中油温5成熱...
茭白炒肉絲怎麼做
2023-12-26
茭白以豐富的營養價值而被譽為“水中人蔘”,其質地鮮嫩,味甘實,被視為蔬菜中的佳品。下面一起來看看茭白炒肉絲怎麼做。1、備好食材:茭白、裏脊肉、杭椒。2、將食材洗淨後分別切絲。3、肉絲裏調入1g鹽、料酒和3g玉米澱粉...
青紅椒洋葱肉絲的做法
2018-10-05
步驟1食材:豬肉150克,青椒200克,紅椒100克,洋葱150克,大葱10克,蒜2瓣,姜2克。調味料:食用油10克,料酒2克,澱粉4克,鹽1克,生抽2克,孜然粉2克,雞精2克。步驟2豬肉切細絲,加入料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。步驟3青椒切絲。步驟4紅椒切絲。...
尖椒毛豆炒肉絲的做法
2018-10-06
步驟1準備食材:尖椒100克、毛豆100克,瘦肉100克、鹽1勺、醬油1勺、老抽1勺、雞精1勺、油適量。步驟2提前剝殼的毛豆,放入清水中清洗乾淨。步驟3尖椒切絲。步驟4瘦肉切絲。步驟5把鍋燒熱,先不放油,直接把辣椒放進去炒幹水分...
筍乾炒肉絲的做法
2020-04-11
步驟1食材:筍乾100克、裏脊肉100克。輔料:鹽2勺、蠔油1勺、生抽2勺、料酒1勺、澱粉適量、雞精1勺、大葱1段、幹辣椒3個、小葱1根、食用油適量、姜1塊。步驟2提前將筍乾泡發,然後撈出瀝乾水分。步驟3切成細絲備用。步驟4...
酸菜苕粉炒肉絲的做法
2018-04-11
步驟1主料:豬肉150克,紅薯粉150克,酸菜200克,雞蛋清15克,小米辣3個,大蒜3瓣,小葱1根。輔料:老抽半湯匙,生抽1湯匙。步驟2豬後腿肉切絲,加生抽、老抽、蛋清、食用油,拌勻。步驟3苕粉放入沸水焯水,關火燜5分鐘,撈出。步驟4酸菜切小塊...
榨菜肉絲米粉做法
2020-04-11
步驟1準備食材:榨菜絲40克、瘦肉80克、幹米粉100克、上海青2顆、小葱2根、姜2克、食用油5克、生抽2克、鹽1克、胡椒粉1克、香油1克、水澱粉3克。步驟2乾粉用温水泡7分鐘,撈出。步驟3瘦肉切絲。步驟4姜切絲。小葱切葱花...
甜椒肉絲的做法
2019-03-04
食材:豬裏脊150克、甜椒1個、姜1塊、大蒜1瓣、小葱1根步驟:1、甜椒洗淨去蒂去仔切絲,姜1塊切末,大蒜1瓣切末,小葱1根切葱段。2、豬裏脊洗淨片,然後切絲,放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻醃製5分鐘。3、鍋中放入適量油,油温...
榨菜肉絲湯做法
2020-04-12
步驟1準備食材:榨菜絲50克、胡蘿蔔半根、雞蛋1個、豬裏脊肉100克、上海青2克、小葱2根、姜1片、澱粉水2克、食用油1克、鹽1克、黑胡椒粉0.5克、雞精1克、香油1克。步驟2豬裏脊肉切絲。步驟3胡蘿蔔切絲。步驟4青菜切片,...
京醬肉絲家常做法
2020-04-16
步驟1準備食材:豬肉裏脊200克、生薑1塊、甜麪醬80克、大葱1段、生抽1勺、料酒適量、雞蛋清1個、白糖20克、雞精半勺、油適量。步驟2大葱切成5釐米長的段,然後切細絲,姜1塊切絲。碗中放入些許姜葱絲,倒入適量清水,泡成姜葱...
青豆炒肉絲的做法
2019-01-05
步驟1準備食材:青豆200克、瘦肉100克、蒜2瓣、姜1塊、鹽1茶匙、醬油1湯匙、味精1茶匙、食用油適量。步驟2姜切末。步驟3蒜切末。步驟4瘦肉切絲。步驟5先用開水擔一下青豆,5分鐘後盛出。步驟6然後用冷水浸泡。步驟7鍋中...
燈籠椒炒肉絲的做法
2020-04-15
步驟1食材:青燈籠椒2個、紅燈籠椒半個、豬肉150克、姜1克、蒜2瓣、大葱10克調味料:食用油10克、鹽1克、生抽2克、雞精1克、料酒2克、澱粉2克步驟2青燈籠椒切絲。步驟3紅燈籠椒切絲。步驟4姜切末。步驟5蒜切片。步驟6大...
榨菜肉絲疙瘩面做法
2018-04-13
步驟1準備食材:榨菜絲40克、瘦肉80克、麪粉200克、小葱1根、姜2片、食用油3克、生抽2克、鹽0.5克、胡椒粉0.5克。步驟2麪粉加適量水和成麪糰。步驟3瘦肉切絲。步驟4姜切絲。小葱切葱花。步驟5熱鍋到油,油熱下進肉絲和姜...
小辣椒炒肉絲的做法
2020-04-14
步驟1食材:豬肉150克、青小米辣100克、小米辣100克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克調味料:食用油10克、豆豉2克、生抽2克、雞精1克、白胡椒粉1克、糖1克、料酒2克、澱粉2克步驟2豬肉切絲,加料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。步驟3青...
雪菜炒肉絲做法
2018-04-11
步驟1準備食材:雪菜100克、豬裏脊肉300克、胡蘿蔔100克、姜2克、大蒜2瓣、食用油10克、鹽1克、味精1克、料酒2克、生抽1克、澱粉2克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時,中間換兩次水清洗,去掉一部分鹽分。步驟3雪菜撈出,擠去水分,...
小炒青椒肉絲
2021-01-03
步驟1食材:瘦肉200克、青椒150克、大蒜2瓣、姜3克、大葱10克、上海青20克。調味料:食用油5克、生抽2克、鹽1克、豆豉2克、雞精2克、料酒2克、澱粉3克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。步驟3瘦肉切絲...
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