滁州特產有金玉滁菊、來安花紅、周崗雪棗、明光綠豆、滁州貢菊、滁州河蟹、龍崗芡實、女山湖大閘蟹、酥笏牌、雷官葡萄、煙陳小花生、琅琊酥糖、雷官板鴨、管壩牛肉。
金玉滁菊
滁菊是我國四大名菊之一，主要產地在安徽滁州，是菊花中花瓣最為緊密的一種。滁菊常用於治療肝陽上亢導致的頭暈目眩等症。滁菊中富含人體必須的蛋氨酸、穀氨酸、賴氨酸等八種氨基酸，還含有十種天然微量元素，其中鋅，硒等很容易吸收吸收，可促進細胞分裂，延緩肌體衰老，還能清風散熱、舒筋活血。
來安花紅
來安花紅的特點是果皮薄，而且果肉脆，汁多渣少，酸甜爽口，滿口生香，是非常受歡迎的一種水果。來安花紅裏面含有人體必需的多種維生素和礦物質，除了可以直接吃之外，還可泡茶、釀酒，具有很好的解渴防暑、消食健胃、生津祛火、防痢止瀉的效果。
周崗雪棗
周崗雪棗是安徽滁州市的傳統名點，也是滁州特產之一，其中以周崗出產的最好。周崗雪棗用糯米、麪粉製成。配料有白糖、黃豆、菜油。特點是酥脆，入口即化，和益脾胃。
明光綠豆
明光綠豆也簡稱明綠，其色澤碧綠、粒大皮薄、湯清易爛，是非常好的一種產品，熬粥吃具有味香爽口、清熱解毒的效果。明光綠豆在國內口碑很好，嘉山縣明東、石壩、澗溪、卞莊、管店及橫山等鄉所產綠豆的通稱，顆粒大，色澤豔麗，晶瑩碧綠。
