醬香蒸羊排的做法

步驟1

準備食材：羊排300克、米粉80克、葱3克、姜3克、紹酒1匙、甜麪醬1匙、精鹽1匙、白糖1匙、醬油1匙、香油1匙。

步驟2

首先把葱、姜切末，盛入碗中備用。

步驟3

將羊排洗淨，剁成大塊備用。

步驟4

羊排加入精鹽、紹酒、甜麪醬、醬油、白糖、葱末、薑末醃製30分鐘。

步驟5

再加入米粉和香油拌勻，裝入盤中待用。

步驟6

蒸鍋上火，加水燒沸，將醃製好的羊排放入蒸鍋蒸50分鐘。

步驟7

出鍋時撒上香葱末即可。