手抓羊排的做法

步驟1

食材：羊排700克、生薑1塊、大葱1段、陳皮1塊、八角3各、花椒5克、孜然粉5克。

步驟2

姜切小塊。

步驟3

大葱切圈。

步驟4

羊排切開，切成段。

步驟5

羊排冷水下鍋焯水，撇去浮沫後撈出。

步驟6

羊排重新入水，加入姜塊，大葱 花椒。

步驟7

陳皮，八角，加蓋燜煮2小時，撈出裝盤，撒上孜然粉即可。