步驟1
準備食材：羊排200克、八角5克、桂皮5克、姜1塊、紅棗10克、枸杞5克、大葱1段、小葱1根、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙。
步驟2
羊排洗淨。
步驟3
薑切片。
步驟4
大葱切片。
步驟5
小葱切葱花。
步驟6
紅棗切片。
步驟7
首先起鍋燒水，下入羊排焯水2分鐘，撈出備用
步驟8
然後將羊排放入砂鍋，再倒入清水、加入桂皮、八角、薑片、鹽、葱片燜煮30分鐘。
步驟9
接下來放入紅棗、雞精、枸杞、胡椒粉繼續燜煮10分鐘。
步驟10
最後盛入碗中，撒上葱花即可。
