喜愛小火鍋的朋友可以在家自己動手做，乾淨衞生又美味，那麼，怎樣做家庭小火鍋呢？下面一起來看看吧！
1、熱鍋中倒入食用油，油温升高後，加入麻辣火鍋調料翻炒，炒香後加入一定量的開水，繼續小火熬煮一會。
2、將各種食材清洗乾淨，切好裝盤待用。
3、根據自己的喜好調好蘸料。
4、將牛雜放入鍋中，加入淹過食材表面的水，以大火煮10分鐘，取出洗淨備用。
5、牛油、薑末、花椒、辣豆瓣放入鍋中以小火炒5分鐘，加入辣椒幹、豆豉以小火續炒3分鐘。
6、加入酒釀50克，冰糖100克，牛肉高湯400ML，鹽1茶匙、牛雜，以小火煮2小時，最後加入撕小片的白菜和葱段即完成。
以上就是個關於怎樣做家庭小火鍋的全部內容。
