炒山藥絲的做法

步驟1

準備食材：山藥150克、胡蘿蔔100克、姜1塊、大蒜2瓣、小葱2根、鹽1克、雞精1克。

步驟2

山藥切絲。

步驟3

胡蘿蔔洗淨切絲。

步驟4

姜切末。

步驟5

蒜切末。

步驟6

葱切段。

步驟7

鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，放入山藥絲、胡蘿蔔絲翻炒1分鐘。

步驟8

炒至斷生後，調入鹽1克、雞精1克，放入葱段翻炒均勻，即可出鍋。

步驟9

起鍋裝盤。