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步驟1
食材:幹海帶20克、山藥300克、蒜2瓣、姜1克、小葱3根調味料:食用油5克、鹽1克、生抽1克、雞精1克、白胡椒粉1克
步驟2
幹海帶用清水浸泡3小時、放入冷水鍋中、大火煮30分鐘、取出、切塊。
步驟3
山藥去皮、切片。
步驟4
蒜切末。
步驟5
姜切末。
步驟6
小葱切段。
步驟7
熱鍋倒油、油温5成熱時、下姜、蒜、炒香。倒入海帶、山藥、大火炒。
步驟8
加50毫升清水、鹽、生抽、白胡椒粉、雞精、大火炒至收汁即可。
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